Спочатку збийте яйце з невеликою кількістю солі та цукру. На ваш вибір, у цей момент можна додати ванілін або ванільний цукор для аромату.
Потім додайте рослинну олію.
Візьміть один середній лимон.
Зніміть цедру з нього.
Якщо у вашого лимона мало цедри, додайте чайну ложку сухої лимонної цедри.
Відіжміть сік з лимона і додайте його в тісто, все добре перемішайте.
Влийте молоко.
Безпосередньо після додайте борошно і розпушувач, перемішуйте до отримання однорідної консистенції. Тісто має бути середньої густоти і легко сходити з лопатки.
Якщо хочете, щоб пиріг мав гарний жовтий колір, додайте трохи куркуми – 1/2 чайної ложки буде достатньо, це не вплине на смак.
Випікати пиріг можна як у духовці, так і в мультиварці. Сьогодні я вирішила використати мультиварку.
Змастіть чашу мультиварки рослинною олією і вилийте тісто.
Діаметр чаші близько 20 см.
Випікайте в режимі «випічка» протягом однієї години.
Тісто також можна вилити у форму і випікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною паличкою.
Дайте пирогу остигнути перед подачею.
Спробуйте цей легкий та смачний рецепт, і, можливо, він стане вашим фаворитом на чаювання.